Buylocal in Innsbruck: Bauernmärkte & Ab Hof Verkaufstage

Wo kann man in Innsbruck regionale Produkte, am besten direkt vom Bauern oder bei einem wöchentlichen Bauernmarkt kaufen? Was gibt es wo? Und wo gibt’s auch Bio-Produkte am Bauernmarkt? Fragen über Fragen.

Aufgrund der vielen Reaktionen nach einem Facebook Post habe ich in den letzten Wochen verschiedene Bauernmärkt und Ab Hof Verkaufsstellen in und rund um Innsbruck besucht. Daraus ist jetzt eine kleine Serie hier am Blog entstanden: Buylocal in Innsbruck. Den Anfang machen die Bauernmärkte in und rund um Innsbruck. Der zweite Teil ist eine Liste mit allen Automaten (Regiomaten) und 24h-Selbstbedienungs-Bauernläden.

Bauernmärkte

Die Bauernmärkte finden immer nur einen, oder maximal zwei bestimmten Tagen in der Woche statt. Manchmal sind es auch kleine Läden, die nur an bestimmten Tagen geöffnet haben. Die größte Auswahl an Produkten hat man vor allem bei den kleineren Märkten immer in den ersten Stunden nachdem der Markt aufmacht. Neben Obst, Gemüse, Wurst und Käse, gibt es oft auch fertige Kuchen oder andere Köstlichkeiten wie Knödel zu kaufen. Einige haben in den Wintermonaten Ruhepause, andere sind das ganze Jahr über geöffnet. Achtung also bei den Öffnungszeiten, wenn ihr im Winter losziehen wollt.

Bevor es losgeht, nicht vergessen ein paar Stofftaschen einzupacken, um den Plastikverbrauch zu reduzieren! Für manche Sachen wie erdige Kartoffeln, nehme ich auch einfach eine Papiertasche, in der hebe ich sie dann an einem kühlen, dunklem Ort gleich auf. Für Käse und Wurst empfehlen sich Gläser oder Plastikdosen zum Weiterverwenden. Außerdem wichtig: Bargeld nicht vergessen!

Bauernmärkte in und rund um Innsbruck

  • Bauernmarkt in der Markthalle

    Herzog-Siegmund-Ufer 1-3
    Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 7.00–12.00 Uhr
    Wer verkauft hier was? Hier geht’s zur Übersicht der Verkäufer, welche alle im Gegensatz zu den regulären Verkäufern nur vormittags hier sind und im hinteren Teil der Markthalle verkaufen. Die Preise der Bauern sind hier meist deutlich günstiger als im Gemüseverkauf vorderen Teil.Hier gibt es auch einen reinen Bio-Stand (Biobox-Bauer aus Arzl). Der hintere Altbau der Markthalle stammt übrigens aus dem Jah 1913. Aus dem hinterem Eck auf Innseite gelangt man über eine Treppe auf einem Balkon von dem aus man das Treiben schön beobachten kann!
    Mein Tipp: Bei einem Einkauf von mindestens 15€ in der Markthalle kann man sein Auto gratis in der Tiefgarage (westseitig) parken. Öffentlich befindet sich die Markthalle direkt bei der Haltestelle Marktplatz Terminal. Außerdem lesenswert: die Markthalle Innsbruck auf Instagram.

  • Bauernmarkt am Sparkassenplatz im Stadtzentrum

    Sparkassenplatz Innsbruck
    Öffnungszeiten: Freitag 9.00–14.00 Uhr
    Winterpause von Weihnachten bis Ende Jänner
    Wer verkauft hier was? Burgerhof (Milchprodukte), Ochsnerhof aus Arzl (Gemüse), Singerhof aus Fulpmes (Ei, Speck), Bienenhof Zillertal,  Lieselerhof aus Patsch (Blumen, Eier), JobInn Tirol (Kuchen, etc.), Hungsamer Ziegenkäse aus Schwaz, Troger Fruchtweine aus Haiming (Schnäpse), Fischzucht Geroldsmühle (Götzens), Bartlhof aus Thaur (Fleisch, Speck), Imkerei Schöpf aus Oberperfuss, frische Kiachl von Onkel Toms Kiachl aus Jenbach und S’Ladele Knödel, etc.

  • Bauernmarkt DEZ Einkaufszentrum, Innsbruck

    DEZ Innsbruck im Gewerbegebiet, Eingang West
    Öffnungszeiten: Freitag 11.00–18.00 Uhr
    Wer verkauft hier was?
     Die Produkte stammen von regionalen Bauern, die Mitglieder beim Verein „Tiroler Speis aus Bauernhand“ sind. Gemeinsames Ziele sind die Tiroler Herkunft, eigene Verarbeitung und Produktsicherheit.
    Verkäufer: Maria, Anton und Josef Lamparter vom Gutscherhof in Rum (Obst und Gemüse), Gertraud Gschöser vom Engerieserhof vom Vögelsberg (Brot und Kuchen, Honig), David und Clara bieten Milchprodukte wie Graukäse, Bauernbutter, Rohmilch, Joghurt in verschiedenen Sorten und Almkäse (von der Alpe Lizum Wattental) und Eier aus Bodenhaltung, Gabriele Schaiter vom Schoaterhof in Ellbögen liefert Ihnen Zirbenprodukte, Säfte, Liköre und Marmeladen aber auch Scharfes wie Schnäpse (zum Teil vom Grillhäuslhof Weerberg).
    Tipp: Der Bauernmarkt im DEZ ist auch auf Facebook!

  • St. Nikolaus, Koatlackler Bauernmarkt in Innsbruck

    Innstraße 75, Hans-Brenner Platz
    Öffnungszeiten: Samstag 8.30–11.30 Uhr
    Wer verkauft hier was? Josef Astl aus Weerberg verkauft frisches Fleisch, weiters gibt es Obst und Gemüse
    Was ist ein Koatlackler? Stolzer Bewohner des Stadtteils St. Nikolaus
    Weitere Infos: Der Bauernmarkt St Nikolaus ist auch auf Facebook!

  • Bauernmarkt im Sillpark, Innsbruck

    Sillpark Einkaufszentrum Innsbruck
    Öffnungszeiten: Samstag 9:00–18.00 Uhr
    Wer verkauft hier was? Karin Stern vom Maxnhof in Arzl, es gibt dank Schlachtbetrieb direkt am Hof: Lammfleisch, Speck, verschiedenste Kaminwurzen, Sülze, Grammelschmalz, Suppenhühner und weiters auch Obst, Gemüse, Kartoffel, Knödel, Käse, Honig, Kuchen, Säfte, Schnäpse, Schaffelle, Blut- und Leberwürste, Eier, Marmelade. Der Hof ist Mitglied der Aktion Schule am Bauernhof.

  • Wiltener Platzl, Innsbruck

    Öffnungszeiten: Samstag 7.30–12.00 Uhr
    Wer kauft hier was? zB Gemüse von Maria Würtenberger (Mentlberg), Almkäse und Butter von Familie Kircher der Möslalm im Karwendel sowie von der Familie Fahringer auf der Burgeralm, Saiblinge und Forellen (frisch und geräuchert) von der Fichzucht Singer in Götzens

  • Direktverkauf Gemüse Gärtnerei Jägerbauer

    Öffnungszeiten: Mo-Fr 8:00 bis 18:00, Samstag 8:00 bis 16:00
    Was gibt es hier? Gemüse und Obst aus einem Anbau, Jungpflanzen
    Websitewww.jaegerbauer.at

  • Bauernmarkt in der Reichenau, Innsbruck

    Parkplatz der Reichenauerapotheke
    Öffnungszeiten: Samstag 7:00 – 13:00 | Winterpause von Ende Oktober bis Mitte April!

  • Bauernmarkt in Rum Dorf

    Musikpavillion, Dorfplatz
    Öffnungszeiten: Samstag 8:00 – 12:00 | Winterpause Ende November bis Mitte April
    Wer verkauft was? Es gibt Gemüse, Eier, Speck, Kuchen, Brot, Marmelade und Käse vom PiLo Judlerhof in Wattens
    Mein Tipp: Das normale Bauernbrot ist köstlich würzig und hält ewig. Die Käse sind günstig und gut! 
    Öffentliche Anreise
    mit dem Bus: Linie 501n, 502 oder 502 bis Rum Dorfplatz | Achtung, weil die Stadtgrenze überquert wird kostet das Ticket dann 2,90€

  • Bauernmarkt in Neu Rum beim Cafe Florian

    Innstrasse 48
    Öffnungszeiten: Mittwoch 17.30 – 19.00 | Ende November bis Ende April Winterpause!
    Wer verkauft hier was? Christian Früh bietet Wurst und Fleischprodukte an, Monika Brunner: Freilandeier, Käse und Frischgemüse von Maria Lamparter.

  • Bauernmarkt Arzl am Mallnhof

    Arzler Str. 198, Andrea Schreiner
    Neben dem 24-h Selbstbedieungshäuschen gibt es immer Freitags und Samstags hier einen kleinen Bauernmarkt mit mehr Auswahl.
    Was gibt es hier? Eier, Milchprodukte vom Weberhof in Mils, Schinken und Würste aus eigener Produktion, manchmal Leberkäse, Knödel, Suppen (zB Gesterlsuppe), Käse (Paznaun, Sojer im Lechtal), Brot, Tees, uvm.

    Öffnungszeiten: Freitag 08:00–13:00, 15:00–19:00 | Samstag 08:00–12:00
    Website: mallnhof.com und auf Facebook

  • Ab Hof Verkauf Familie Stern Josef

    Krippengasse 8
    Öffnungszeiten: Freitags 8:30 – 11:30 und 18:00 – 19:00
    Was gibt es hier? Saisonales Obst und Feldgemüse, Sauerkraut und Eier.

  • Direktverkauf: Bio-Pilze aus Tirol

    Bert-Köllensperger-Straße 8b, A-6065 Thaur
    Die köstlichen, intensiv schmeckenden Bio-Pilze gibt es nicht nur im Supermarkt (zB MPreis), sondern auch direkt am Pilz-Farm in der Nähe der Autobahnabfahrt Hall-West, Gewerbegebiet.
    Öffnungszeiten: Mo-Fr 8:00 – 12:00
    Website: tirolerbiopilze.at

  • Bauernmarkt Thaur

    Dorfplatz 10, 6065 Thaur
    Öffnungszeiten:
    Freitag von 08:00 – 12:00 Uhr und 15:00 – 18:00 Uhr
    Samstag von 08:00 – 12:00 Uhr
    Wer verkauft hier? Kein Markt, sondern ein Shop namens Bauernmarkt. Also praktisch auch für Regenwetter! Große Auswahl an Wurstwaren, Brot, Kräuter, frischem Gemüse, Milch, Marmeladen, Sauerkraut, usw. Es gibt auch Geschenksboxen, die man individuell zusammenstellen kann.
    Öffentliche Anreise mit dem Bus: Wie nach Rum mit der Linie 501, 502 oder 502 bis Thaur Station Isserbrücke.

    Der Bauernmarkt in Thaur verkauft neben Brot und Wurstwaren auch viel Gemüse von den Thaurer Bauern.
    Der Bauernmarkt in Thaur verkauft neben Brot und Wurstwaren auch viel Gemüse von den Thaurer Bauern.
  • Bauernmarkt Hall

    Oberer Stadtplatz
    Öffnungszeiten: Samstag, 9.00 bis 13.00 Uhr November bis März nur bis 12:00
    Wer verkauft was? Es gibt laut Hall Tourismus: frisches Gemüse und Obst, Milchprodukte, selbst gemachtes Brot oder Marmeladen und Honig, Fisch, Fleisch, Speck und Wurst sowie auch Blumen

  • Gartenfeldhof Obst&Gemüse

    Milserstraße 28, 6060 Hall
    Öffnungszeiten: ca. ab April/Mai bis November: Montag bis Freitag von 8:00 bis 18:00 und Samstag von 8:00 bis 12:00 Uhr | Sonn- und Feiertag geschlossen
    Was gibt’s hier? Obst und Gemüse direkt vom Feld hinterm Haus, kürzer kann der Transportweg nicht sein! Es gibt dann je nach Saison zB Radieschen, Bohnen, Tomaten, Mangold, Erdbeeren, Süsskartoffel, bunte Kartoffel, Kürbis, Äpfel, usw. 
    Tipp:
    Auf der Facebook Seite wird informiert wann es was gibt!

  • Weberhof in Mils

    Weberhof 1, 6068 Mils
    Jeden Freitag findet hier ein Bauernmarkt mit Bauernfrühstück statt. Ansonsten kann man hier jederzeit Produkte aus den Automaten holen.
    Öffnungszeiten: Jeden Freitag: 09:00 – 18:00 Uhr
    Website: Bauernmarkt Mils

  • Bio-Bauernmarkt in Natters

    Dorfplatz 3, 6161 Natters
    Der einzige reine Bio-Bauernladen im Raum Innsbruck! Hier finden auch Events statt wie zB ein Jungpflanzenmarkt
    Öffnungszeiten: Dienstag 15:00 – 19:00 Uhr, Freitag 08:00 – 12:00 Uhr,  15:00 – 19:00 Uhr, Samstag 08:00 – 12:00 Uhr
    Was wird hier verkauft?
    Obst, Gemüse, Brot, Most, Essig, Tee, Käse, teilweise auch Fleisch auf Bestellung
    Weitere Infos: Mein Artikel für den Innsbruck Blog und direkt bei Regula Imhof aus Natters www.gutefruecht.at und FB Seite Gute Frücht
    Öffentliche Anfahrt: Bus 4142 ab Innsbruck Hauptbahnhof bis Dorfplatz Natters oder STB bis Natters und 10min Fußweg

  • Ab Hof Verkauf Biohof Magelig

    Dorf 25 6071 Aldrans
    Öffnungszeiten: Freitag 15:00 – 18:00 Uhr

    Was gibt es hier? Bio-Produkte: Dinkel, Roggen, Weizen, Mispeln, Quitten, Lagerkartoffeln festkochend, mehlig und vorwiegend festkochend, Kuhmilch, Hühnereier

  • Tuxerbauer in Tulfes

    Schmalzgasse 5, großer Parkplatz vorm Haus.
    Beim Tuxerbauer in Tulfes kann man nicht nur auf einen Kaffee & Kuchen einkehren, es gibt auch reichlich Produkte zum Verkosten.
    Öffnungszeiten: Montag bis Samstag: 9:00 bis 19:00, Sonntag und Feiertag: 10:00 bis 18:00
    Was gibt es hier? Eine sehr große Auswahl an selbstgebrannten Schnäpsen und Likören, Wurstwaren (zB auch Blutwurst), Braten, Grammelschmalz, Aufstriche, Marmeladen (410g um 5,20€), Brot, Käse, Tees vom Kräuterhof Zach aus NÖ, Souvenirs (Pölster, etc.), Kuchen.
    WebsiteTuxerbauer

  • Fasserbauer in Tulfes

    Schmalzgasse 3, 6075 Tulfes – Familie Gallrauner
    Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 8:00 bis 19:00 Uhr und Samstag von 8:00 bis 18.00 Uhr

    Landwirtschaftliche Produkte aus hofeigener Produktion:Brot, Fleisch, Gemüse, eingelegte Köstlichkeiten.

  • Hofladen Volders

    Langegasse 13, 6111 Volders
    Öffnungszeiten: Freitag 13:00 bis 18:00 
    Was gibt es hier? 
    Wurst, Käse, Milch und weitere Milchprodukte, Schnaps, Bauernbrot und Kuchen

     

  • Hofladen am Demeterhof Seltsamhof in Weer

    Weerer Eben 11, 6116 Weer
    Öffnungszeiten: Hofladen: Do 15:00–18:00, Fr 9:00–18:00.
    SB-Laden: 24/7
    Was gibt es hier? Milch, Joghurt, Topfen, Liptauer, Kräutertopfen, Jersey-Gervais in verschiedenen Sorten, Suppenwürze
    Websitewww.seltsamhof.at

  • asdas
  • Ab Hof Verkauf Hofschank Gutleben in Itzlranggen

    Itzlranggen 21, 6179  Ranggen
    Öffnungszeiten: Achtung! Nur April bis Juni & September bis November
    Freitags ab 16:00 Uhr
    Sonntags von 13:00 – 18:00 Uhr
    Was wird hier verkauft?
    Göttliche Äpfel (!), Kartoffeln, Schnaps, Brot, Käse aus Vorarlberg, Rind und Schwein auf Bestellung bei Schlachtung. Mehr in meinem Artikel für Innsbruck Tourismus

  • Dismas Hofladen am Mieminger Plateau

    Zein 118, 6414 Tirol
    Öffnungszeiten: Dienstag und Freitag 16:00 bis 19:00 Uhr geöffnet. Jeden Freitag gibt es frisch gebackenes Brot.
    Was gibt es hier? Speck- & Wurstprodukte, Brot, Bienenhonig, Käse, Schnäpse, Nudeln, Tee, Marmeladen, Geschenkskörbe, uvm.
    Facebook Seite

  • Inzinger Bauernladen

    Kohlstatt 3, 6401 Inzing
    Öffnungszeiten: FR 15-18 Uhr, SA 9-11 Uhr
    Edelbrände, Liköre, Speck, Geselchtes, versch. Würste, Frischfleisch (Schwein, Rind), Bauernschinken, Verhacktes, Bündnerfleisch, Bauernsulze, versch. Käsesorten, versch. Knödel, Brot, Honig, Marmeladen, Obst und Gemüse, Bio-Getreide, Nudeln, Eier (Bodenhaltung), uvm.

  • Bauernmarkt im Raiffeisen Lagerhaus in Obermieming

    Obermieming 205, 6414 Obermieming
    Öffnungszeiten: November bis Ende März:  FR 15-17 Uhr, SA 8-11 Uhr (ausgenommen Feiertage); April bis Ende Oktober: FR 16-18 Uhr, SA 8-11 Uhr.

  • Bauernmarkt Telfs

    Öffnungszeiten: Donnerstag 8:00 – 12:00 (Vorplatz Inntalcenter), Samstag 8:00 – 12:00 (Ortszentrum)
    Winterpause Dezember bis ca. Februar ­(Inntal­center) bzw. März/April (Ortszentrum)

Wo bekommt man sonst noch regionales Gemüse?

Nicht unerwähnt bleiben sollte noch der Flohmarkt in der Cyta Völs jeden Sonntag (ca 8:00-12:00), hier werden ab Frühling auch Gemüse und Obst, sowie Jungpflanzen verkauft. Immer vor Ort ist ein Speck-Stand aus dem Passeiertal (Speck, Schüttelbrot, Ölbrot, italienische Käsesorten, Würste).

Auch die Supermärkte lassen sich nicht lumpen. Ein Großteil des Tiroler Gemüses kommt schließlich von den Feldern in Thaur und Rum. Die Tiroler Supermarktkette MPreis ist der größte Abnehmer der Marke Bio vom Berg, der einzigen unabhängigen Erzeugermarke Mitteleuropas, deren Markenführerschaft nach wie vor in den Händen der Produzenten liegt!

In der Bäckerei in Innsbruck findet außerdem immer wieder ein bio markt statt. Hier verkaufen Bio-Bauern Wir für Bio selbstangebaute oder verarbeitete Produkte. Der nächste findet am 6.3. statt!

Auch der Feld Verein soll nicht unerwähnt bleiben, er verwertet Ungenütztes und organisiert einen Pop-Up Markt letztes Jahr zum Verkauf von „krummen Gemüse“.

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Wie ihr euch sicherlich vorstellen könnt, habe ich jede Menge Arbeit und Zeit in diese Besuche und Listen gesteckt. Die Liste ist immer noch im Aufbau, dh ihr könnt mir gerne weiterhin Hinweise schicken oder Kommentare hinterlassen mit euren Empfehlungen und Tipps. Ich erhebe keinen Anspruch auf Vollständigkeit, aber vielleicht kommen wir gemeinsam auf 99%?

Fotos: © Lea Hajner.

 

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