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Das Shangri-La in Manila liegt mitten im schicken Business District Makati. Und ich fühle mich wie Alice im Wonderland ein paar Sekunden, kurz nachdem sie durch das Loch gefallen ist. Nur ist es bei mir eine echte, große Tür und…
Es dauert ein wenig bis man sich im Wirrwarr der philippinischen Küche zurecht gefunden hat und seine Favoriten von den Dingen unterscheiden kann die man lieber nur einmal kostet. Neben den drei normalen Mahlzeiten, snacken die Filipinos auch zwischendurch mindestens zweimal…
Liptauer ist für mich sowas wie Marmite für Neuseeländer, oder den Bayern ihre Brezen mit Obazda. Ein kleines Heiligtum aus der Heimat. Ein köstlicher Brotaufstrich aus Topfen, Butter, Zwiebel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kümmel, den vor allem im Osten Österreichs sich…
Nahezu jede asiatische Metropole hat ein Chinatown, in Manila heißt dieser Binondo. Hier herrscht ein anderes Leben als in den Hochhauswelten Makatis. Alles ist ein bisschen hektischer, bunter und an jeder Ecke gibt es eine andere Köstlichkeit oder exotische Speise zu probieren….
