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Essen & Trinken, Philippinen

Adobo, Adobo!

Aber bitte Adobo! Wer die Philippinen bereist wird unweigerlich, wenn nicht sogar regelmäßig, auf Adobo stossen. Irgendwas (fleischiges) adobo. Adobo ist das inoffizielle Nationalgericht der Filipinos. Aber adobo ist so viel mehr als ein beliebtes Gericht, adobo ist auch eine Geschmacksrichtung,…