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Aber bitte Adobo! Wer die Philippinen bereist wird unweigerlich, wenn nicht sogar regelmäßig, auf Adobo stossen. Irgendwas (fleischiges) adobo. Adobo ist das inoffizielle Nationalgericht der Filipinos. Aber adobo ist so viel mehr als ein beliebtes Gericht, adobo ist auch eine Geschmacksrichtung,…
Manila, am frühen Morgen – Zeit zum Frühstücken. Wer nicht zum Schlafen im Shangri-La eincheckt hat, der kommt hier sicherlich zum Frühstücken her. Anders kann es gar nicht sein, denn die Auswahl ist gigantisch. Eine kleine Weltreise, Abfahrtszeiten zwischen 6:00…
Während manche das Geschäftsviertel Makati lieber links liegen lassen und sich ins echte Manila stürzen, finde ich Makati keinen schlechten Ausgangspunkt. Es liegt praktisch nah am Flughafen – und damit meine ich 30-45 Minuten. Wer die Verkehrsverhältnisse kennt weiß es…
Das kleine Bergdorf Sagada in den Philippinischen Kordilleren ist ein beliebt. Bei Einheimischen für die frische Luft und kleinen Abenteuer, bei ausländischen Touristen für Wanderungen, Höhentouren und den typischen Backpacker-Vibe mit kleinen Kaffees und entspannter Stimmung, den das Dorf bietet….
