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Ausgewählte Restaurants, die eine ehrliche Empfehlung wert sind.
Andere gehen gerne ins Theater, auf Konzerte oder ins Casino. Wir gehen lieber Essen. Nicht sonderlich oft, aber wenn dann sehr bewusst ausgewählt und mit großem Interesse für Details. Das fängt an bei der der Begutachtung der Teller und endet…
Dieser Text ist 2017 im Zuge meiner Wochenendreise in die Drei Zinnen Region erschienen. Während ich in Nordtirol immer wieder über das miese Hüttenessen schimpfe, staune ich nur so über die Köstlichkeiten, die uns in der Büllelejochhütte aufgetischt werden. Auf…
Dieser Text ist 2017 im Zuge meiner Wochenendreise in die Drei Zinnen Region erschienen. In Niederdorf im Hotel Adler kocht Helene Markert “Tiroler Schmankerln, raffinierte mediterrane Gerichte, internationale Spezialitäten”. Und das ganz exzellent. Aperitif im Gastgarten Vor dem Abendessen genießen wir einen…
Pizzeria Saluti mag klingen wie eine von vielen. Nur diese hier ist besonders. Erstens ist sie im Tennisstüberl in Matrei einquartiert und zweitens kocht hier Chefkoch Ernst Moser seit rund 10 Jahren so grandios gut, dass ich ab sofort nie…
