Gehen und Essen ist ein fixer Bestandteil des Lebens in Tirol. Während unsere deutschen Kollegen ständige irgendwohin „laufen“, begnügen wir uns in Österreich mit zwei…
special places, nature & damn good food
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Weiche Knödel, knuspriges Schüttelbrot und frische Eierschwammerl am gerösteten Schwarzbrot… warum schmeckt eigentlich alles in den Alpen so gut? Meine Lieblingsrezept und ausgewählte Original Rezepte aus verschiedenen alpinen Regionen findet ihr hier:
Gehen und Essen ist ein fixer Bestandteil des Lebens in Tirol. Während unsere deutschen Kollegen ständige irgendwohin „laufen“, begnügen wir uns in Österreich mit zwei…
Das perfekte Gericht für heiße Sommertage, wenn man trotzdem Lust auf Pasta hat. Ein einziges Ravioli? Ja, das reicht. Wenn man es entsprechend füllt und…
Holunderblütensirup, oder schlicht und einfach „Hollersaft“, wie ich ihn gerne nennen, kennt ihr vermutlich. Seit einigen Jahren füllen wir jedes Jahr im Mai flaschenweise unseren…
Das beste Rezept für Original Tiroler Kaspressknödel zum Nachkochen.
