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Hier findest du alle meine Rezepte, die meisten davon kannst du als PDF Downloaden und kostenlos Ausdrucken:
Diese Rezept für besonders schmackhafte Südtiroler Käseknödel stammt vom Slow Food Koch Stefan Senfter aus dem Gasthof Waldesruhe in Sexten. Ganz im Osten Südtirols, im Hochpustertal, nahe der Grenze zu Österreich kocht der ehemalige Profi-Snowboarder mit hochwertigen und saisonalen Zutaten…
Tirol, ist nicht nur ein Synonym für Skiurlaub im Winter und Wanderurlaub im Sommer. Tirol bietet nicht nur Natur pur, sondern auch eine reiche kulinarische Tradition. Ob du ein Feinschmecker oder einfach ein Liebhaber der regionalen Küche bist – in…
Der 4. Oktober ist in Schweden Kanelbullens Day – Tag der Zimtschnecke. Ganze 7 Millionen Stück werden an diesem Tag in Schweden in Bäckereien verkauft. Grund genug, selbst ein Blech Kanelbullar zu backen. Schöner Nebeneffekt: die Wohnung riecht sogar schon…
Es ist mittlerweile schon viele Jahre her, aber die Knödel vom Kochkurs bei Franz Mulser in der Gostner Schwaige auf der Seiser Alm bleiben unvergesslich. Das vermutlich beste Knödelrezept aller Zeiten (ja, die Kombi aus Speck, Kräuter und Eierschwammerl ist…
