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Südtirol

Hotels, Südtirol

Wanderhotel Posta Zirm in Corvara

Atemberaubend schön und spektakulär ist die Bergkulisse die Corvara umgibt. Das Dorf Corvara liegt mitten in den Dolomiten, im Gardertal. Es gehört gerade noch zu Südtirol, die Grenze zu Belluno ist jedoch nur ein paar Kilometer entfernt. Die Einheimischen sprechen…

Hotels, Italien, Südtirol

Der Garberhof im Obervinschgau

Gerade eben noch sind wir im kalten Wind am Reschensee gestanden und haben den Kirchturm im Wasser und die bunten Kites dahinter angestarrt, wenige Minuten später sitzen wir auf der Terrasse des Hotels Garberhof in Mals. Die Luft ist schlagartig…

Alpine Küche, Brot, Südtirol

Südtiroler Vinschgerl mit Sauerteig

Neben dem lauten Knuspern beim Verzehr eines Schüttelbrots gibt es eigentlich nur ein Brot welches bei mir immer akutes Südtirol-Fernweh auslöst: das Vinschgerl. Oder Vinschgerle, wie die Südtiroler sagen. Ein Vinschgerl kommt in Südtirol selten alleine, denn ein Paarl ist…