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Weiche Knödel, knuspriges Schüttelbrot und frische Eierschwammerl am gerösteten Schwarzbrot… warum schmeckt eigentlich alles in den Alpen so gut? Meine Lieblingsrezept und ausgewählte Original Rezepte aus verschiedenen alpinen Regionen findet ihr hier:
Ich freue mich heute ein Rezept vorstellen zu dürfen, dass nicht von mir sondern von einem talentiertem Südtiroler Koch stammt. Christoph Huber kocht normalerweise im Wirtshaus zur blauen Traube in Algund bei Meran – und in Zeiten des Lockdowns auch…
Werbung / Der Artikel entstand in Kooperation mit Mazda Österreich Heute möchte ich euch einen kleinen Roadtrip in der Region Seefeld vorstellen, den man mit einer Wanderung oder einem Spaziergang kombinieren kann. Unterwegs waren wir dafür mit dem neuen MX-30,…
In diesem Sommer haben wir wieder öfters mal Sushi, bzw. Maki Röllchen gemacht. Weil mich dann meistens alle ungläubig ansehen und fragen „Das geht auch mit heimischem Fisch?“ folgt hier ein Bericht mit Rezept und Ideen. Inside-Out Maki mit Speck,…
August ist meine kulinarische Lieblingszeit im Jahr, denn dann schmecken die Tomaten aus dem Garten so richtig gut, in den Wäldern sprießen die Pilze und wilde Beeren versüßen einem das Leben. Tiroler Moosbeeren – oder auch wilde Heidelbeeren, Schwarzbeeren oder…
